http://www.spice-matsue.com/ 島根県松江市のインド料理店「SPICE（スパイス）」のホームページです。 ja Copyright 2010 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss １９００円

バンドゴビマタール（春キャベツとグリーンピースのカレー）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、チキンマサラ（チキンカレー）

マライチィッカ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

甘ずっぱいレモンのシフォンケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ

]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/24/post_82.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/24/post_82.html dinner Wed, 24 Feb 2010 16:09:40 +0900 バンドゴビマタール（春キャベツとグリンピースのカレー）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、チキンマサラ（チキンカレー）のうち２品

マライティッカ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

甘ずっぱいレモンのシフォンケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/24/post_81.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/24/post_81.html lunch Wed, 24 Feb 2010 15:47:39 +0900 毎日寒い日が続きますが、皆さん元気でしょうか。私は年甲斐もなく息子と格闘し、左太ももを痛めてしまいました。左足を少しひきずりながらの毎日です。全くさえません。

さて１２日金曜日夜７時から２月のジャマイカンオールデーズナイトをします。

外は寒くてもSPICE店内は熱気でムンムン。となればいいですよね。フリーダムサウンズの方たちと好きなレゲエについて話せるのも私にとって楽しいひとときです。

SPICEは、インド料理店のくせに、いつも朝から晩までレゲエを流し続けています。レゲエに興味がありそうなお客には、なるべくこちらから話しかけるようにしています。そんな時は、もう商売そっちのけです。もっともっとレゲエファンが増えてくれないかな。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/10/post_79.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/02/10/post_79.html reggae Wed, 10 Feb 2010 16:40:54 +0900 １９００円

アルーゴビ（ジャガイモとカリフラワーのカレー）、バターチキン、ビーフカレー

タンドリージンガ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

チョコレートチーズケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/28/post_78.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/28/post_78.html dinner Thu, 28 Jan 2010 18:03:31 +0900 １５００円

アルーゴビ（ジャガイモとカリフラワーのカレー）、バターチキン、ビーフカレーのうち２品

タンドリージンガ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

チョコレートチーズケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/28/post_77.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/28/post_77.html lunch Thu, 28 Jan 2010 17:44:02 +0900 先月は都合によりお休みしましたが、１月のジャマイカンオールディーズナイトを１５日（金）夜７時半よりします。

SPICEの店内ではいつもCDを流しているんですが、この時だけはレコードです。（ちなみに私は、家ではレコードばっかり聞いています。）

レコードから時おり出るわずかな、パチパチというノイズも、慣れると気になりませんよ。それがかえって古きジャマイカを感じさせてくれもします。６０年代中頃から７０年代初めの頃までは、レゲエのビートがより激しく、重たくなる前です。レゲエに馴染みがない方にも聞きやすい頃ではないかと思います。まだこのイベントにいらっしゃっていないあなた。一度のぞいてみてくださいね。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/08/post_76.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/08/post_76.html reggae Fri, 08 Jan 2010 16:10:28 +0900 明けましておめでとうございます。もうとっくに正月は終わっていますね。ちょっとおそいですね。

さて、昨年の１２月３０日、SPICE大忘年会をSPICEでしました。これまでは、現在のスタッフで忘年会を何回か行なってきましたが、今回初めて今までのスタッフも呼んで、大々的な忘年会をしたのです。

１９９０年１０月オープン以来いったい何十人のスタッフにお世話になってきたのでしょう。大学生の方が多かったため、地元に帰ったり、結婚して県外で暮らしている人も多く、都合がつかない方も多かったのですが、写真のとおり、かなりの方がきてくれました。とてもとてもうれしかったです。

お互い知らないスタッフも当然いるわけですが、そこはSPICEで同じような仕事をしてきた同士。すぐうちとけ、楽しい話題で盛りあがりました。

また何年後かに集まりたいと誓い合いました。みなさん本当にありがとう。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/08/spice_4.html http://www.spice-matsue.com/blog/2010/01/08/spice_4.html diary Fri, 08 Jan 2010 13:14:54 +0900 １９００円

ムルグマッカニ（リッチなバターチキン）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、野菜のカレー

シシカバブ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

レモンと紅茶のスクエアケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ

]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/24/post_75.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/24/post_75.html dinner Thu, 24 Dec 2009 15:43:17 +0900 １５００円

ムルグマッカニ（リッチなバターチキン）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、野菜のカレーのうち２品

シシカバブ

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

レモンと紅茶のスクエアケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/24/post_74.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/24/post_74.html lunch Thu, 24 Dec 2009 15:05:20 +0900 先日、知り合いのパキスタン人グルさんの家に遊びに行きました。

グルさんは４７才。日本に２２才の時来てから２５年。もともと、パキスタンのテニス一家のひとりとして生まれ、パキスタンのテニスチャンピョンをとったほどの腕前です。東京から米子市近郊に移り、これまで、パキスタン料理の店等をやってこられたのです。

訳あって店をたたまれたのですが、グルさんの家に移動式のタンドール（ナンを焼く窯）がありました。重さ８０ｋｇで、パキスタンに別注して送ってもらったとのこと。これを見て欲しくなったのは言うまでもありません。野外のイベントなどで大活躍しそうです。

さて、話しは変わりますが、グルさんはパキスタン人なので、イスラム教です。一日に数回の礼拝は欠かしません。中学生の長女さんの将来について熱く語ってくれました。そのなかで意外に思ったのは、ＯＬとして働いてほしくないことでした。アルコールが大好きで、２５年も日本で生活しているのにこと、娘に対しては割合、古風な考え方だと思いました。でもそれはイスラムの教えだと思うし、仏教徒なのに、日常の生活に仏教の考えがあまり溶けこんでいない私には、考えさせられました。

帰り際、「今度おいしいビリヤニ（元々パキスタンなどのイスラム圏の料理で、リッチなピラフ風炒めもの）を作ってあげるよ」とグルが言いました。

また行こ。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/09/post_73.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/09/post_73.html diary Wed, 09 Dec 2009 17:04:46 +0900 SPICEには、３０００円と４０００円のコースがあります。詳細は、ホームページDINNERのらんにあるとおりです。

でも、例えばビール等をそれに加えて注文されますと、それなりの値段になります。そこで新たにお得な飲み放題コースを作りました。１５００円プラスで、１２０分間飲み放題としました。飲み物は、ビール、ジンジャエール、ラッシー、チャイ、ウーロン茶です。３０００円のコースに飲み放題を付ければ、４５００円になります。４名様より承ります。

また、さらにリーズナブルな新コースをひとつメニューに加えました。それは、３５００円で、お食事と飲み放題付きのコースです。このコースも１２０分、４名様より承ります。

料理は、パパド（インド豆のせんべい）、チキンサモサ（チキンのミンチを皮に包んで揚げたパイ）、カチュンバーサラダ（インド風生野菜のサラダ）、マライティッカ（生クリーム・粉チーズ・スパイス等に漬け込んだ骨なしローストチキン）、お好きなカレー、ナンかライスです。ナンとライスはお替わり自由です。飲み物は上記の中から自由にお選び下さい。

クリスマス会、忘年会、新年会、結婚式２次会、その他の会合等にご利用いただければとてもうれしく思います。

]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/06/post_72.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/12/06/post_72.html news Sun, 06 Dec 2009 15:45:36 +0900 長い間、カフェメニューとしてあった、チャイムースをメニューからはずすことにしました。チャイムースのファンの方、すみません。

セットメニューとして、カレーのあとにチャイと共に注文されるパターンが多かったのですが、同じ、チャイ仲間ということで、もう少し違うムースがいいと思ったからです。

そこで今回、新たにレモンのヨーグルトムースを追加しました。

下の層にはヨーグルトムース。上の層には、ほのかにリンゴの香りがするレモンのゼリー。とてもさわやかな一品に仕上がりました。カフェとしてご注文いただいてもOKです。おすすめですよ。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/29/post_71.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/29/post_71.html news Sun, 29 Nov 2009 13:16:26 +0900 SPICEは、インド料理店にしては、カフェメニューが充実しています。コーヒー、紅茶はもちろん、１０種類のチャイ、８種類のラッシー。パフェ、その他のデザート、ケーキも４種類を用意しています。カフェとしてもご利用いただいても大歓迎です。そして今回、新たにキャラメルロールケーキを追加しました。１１月のおすすめに付いてくる、キャラメルロールケーキが大好評だったからです。

このキャラメルロールケーキ。キャラメル風味のシフォン生地にキャラメルクリームのほろ苦さがとってもおいしいケーキだと思います。よろしくお願いします。]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/29/post_70.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/29/post_70.html news Sun, 29 Nov 2009 12:44:54 +0900 １９００円

ムゥリ（大根のカレー）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、チキンマサラ

タンドーリチキン

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

ホワイトクリスマスケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ

]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/27/post_69.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/27/post_69.html dinner Fri, 27 Nov 2009 17:14:49 +0900 １５００円

ムゥリ（大根のカレー）、ジンガージャルファレジー（エビのカレー）、チキンマサラのうち２品

タンドーリチキン

サラダ

ヨーグルト

ライスまたはナン

ホワイトクリスマスケーキ

オーガニックチャイまたはアイスチャイ]]> http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/27/post_68.html http://www.spice-matsue.com/blog/2009/11/27/post_68.html lunch Fri, 27 Nov 2009 16:38:03 +0900